2021.05.25
すじ取り、楽しい！
ふきが日ごとに恐ろしい勢いで大きくなっています。
ふきの香り、いい香りです、濃いめに味付けしても、
薄めに味付けしても、それぞれにおいいしい。
そして何より、私はふきのすじとりが大好きです。
きぬさやのすじ取りが好きな方にはたまらないと思います。
まずは茹で加減、いっきにシャーっと親指
と人差し指つまんででむけるように、その加減が大事です。
このすじ取りがしたいがために、ふきを採っているのかも。
今、いっぱいいっぱいニョキニョキと私の楽しみが生えております。
